La sélection bière de Gérald Macoine de Bière Expérience
Chaque mois, Gérald Macoine, fondateur du site Bière Expérience, nous propose de découvrir le breuvage qui a particulièrement retenue son attention parmi tous ceux qu’il a goutés.
« A l’inverse de cette approche « scientifique », je privilégie les impressions fournies, les sensations ressenties, et c’est toujours la spontanéité qui guident mes doigts sur le clavier au moment de la rédaction ! »
Comme Esthétique Homme, faîtes confiance à cet épicurien du houblon pour vous guider vers le bon breuvage. Au plaisir de lire les commentaires de Gérald Macoine s’ajoutera alors celui de la dégustation d’une bonne choppe ! Découvrez le portrait de Gérald
Avec modération bien sur … santé !
La bière du mois de Mai 2016 – SABETZ QUE LEU
Dégotée un samedi matin dans l’hypermarché dans lequel j’ai mes habitudes, cette nouvelle venue en tête de gondole a su piquer ma curiosité. Un nom bizarre, puis l’effigie d’un bonhomme moustachu coiffé d’un béret m’ont fait comprendre que j’avais entre les mains une bière d’extraction rurale originaire du sud de la France. Et c’est en effet à la Brasserie d’Olt dans l’Aveyron (Saint-Geniez-d’Olt…très exactement) que la SABETZ QUE LEU est brassée. … la suite sur Bière Expérience
La bière du mois d’Avril 2016 – La Poiluchette Brune
LA POILUCHETTE , qu’est-ce donc ? Une bière belge. Brune, …c’est écrit dessus. A 7,5 %. Hum,hum ! Bonne surprise, la bière est brassée par la brasserie Huyghe célèbre dans le monde entier pour ses éléphants roses ! Mais alors, cette étiquette, ce nom, d’où cela sort-il ? … la suite sur Bière Expérience
La bière du mois de Mars 2016 – La Rotten Skull
La ROTTEN SKULL n’a d’américaine que le nom. Car ce n’est pas de l’ouest américain, comme le suggère le nom ou encore l’étiquette, que vient cette bière. Non. Elle vient de l’ouest de la région parisienne, du département des Yvelines dans lequel la brasserie de la Vallée de Chevreuse s’est installée à sa création en 2008. Son brasseur Emmannuel Rey, a connu un parcours que l’on peut qualifier de « classique » à notre époque. … la suite sur Bière Expérience
La bière du mois de Février 2016 – L’Eisbock
Inaugurée en 2001, la Microbrasserie Alchimiste est née de la rencontre de passionnés de bières québécoises, qui ont fait le pari de créer dans une commune qui porte le doux nom de Joliette, une activité brassicole en vue de brasser des bières artisanales originales. 13 ans plus tard, la microbrasserie s’est taillée une belle réputation au Québec grâce à ses bières ambrée, brune, blanche, rousse, à sa stout et à sa fameuse EISBOCK. … la suite sur Bière Expérience
La bière du mois de Janvier 2016 – La Curtius
Absolument rien de négatif ne peut sortir de la dégustation de la CURTIUS. La CURTIUS est assurément une bière belge de très grande qualité.
La conclusion de cette expérience qui se formait progressivement au fur et à mesure de la dégustation pourrait être la suivante : « La CURTIUS est à la bière ce que le Champagne est au vin » … la suite sur Bière Expérience
La bière du mois de Décembre – La Tournemine
Le titre de cet article trahit mon enthousiasme pour la bière que je vais décrire ci-après.
L’auteur de ce joyaux brassicole est l’Atelier de la Bière, installée dans la bourgade berrichonne de VILLEDIEU SUR INDRE. Là bas, Franck et Carole BELLON s’emploient respectivement à concocter d’excellentes bières et à les faire connaître. La gamme compte à ce jour 7 bières… la suite sur Bière Expérience
La bière du mois de Novembre – L’Old Engine Oil
Le nom de cette bière a été inspirée par l’histoire professionnelle du brasseur amateur, fondateur de la brasserie artisanale écossaise HARVIESTOUN (1983) qui avait un temps travaillé chez le constructeur automobile Ford. L’OLD ENGINE OIL a été créée en 2000, sur la base d’une ancienne recette décrite sur l’un des carnets de brassage conservés comme … la suite sur Bière Expérience
La bière du mois d’Octobre – La Barbouz
BARBOUZ est le nom de la bière blonde brassée par la toute nouvelle Brasserie du Zink installée à Pavilly en Normandie. Même s’il n’a débuté son activité que depuis août 2013, Ludovic BARBIER n’est certainement pas un brasseur novice. Il nous propose pour le moment trois bières : brune, blanche et blonde
J’ai été tellement enthousiasmé par ma dégustation que je ne pourrai pas m’empêcher d’être dithyrambique dans la suite de cet article … la suite sur Bière Expérience
La bière du mois de Septembre – La Wrasslers 4X Stout
The Porterhouse Brewing Company installée à Dublin (Irlande) depuis 1996 réalise un stout qui en entrant dans Bière Expérience devient le second stout d’origine irlandaise à paraître dans ces colonnes. La WRASSLERS 4X STOUT est une bière brassée à la main sur des brassins de petites dimensions. Il est intéressant de noter que la recette de la … la suite sur Bière Expérience